Katharina Schaus ist Gründerin des Beratungsunternehmens it fits – Organic Textile Partner (2001), das bei der Implementierung von Nachhaltigkeit in die unternehmerischen Prozesse unterstützt. Frau Schaus ist Initiator und Organisator des Organic Textile Forums, Herausgeber des Organic Textile Journals sowie der it fits-Labelschule. Zertifizierungsberatung (GOTS, OCS, RCS, GRS, IVN, etc.), Lieferkettenmanagement und CSR-Beratung sind ihre Schwerpunkte. Katharina Schaus ist eine von weltweit zwei GOTS approved consultants. Mit dem it fits-Nachhaltigkeitscheck „susii“ (sustainability indication index) bietet sie ein Tool zur Selbstbewertung der Nachhaltigkeitsperformance, anhand dessen Lösungsansätze zur Umsetzung von Nachhaltigkeitszielen erarbeitet werden.